پاکستان میں محکمہ زراعت اور اقتصادی امور نے حال ہی میں ضروری اشیاء کی قیمتوں میں نمایاں اضافے کو نوٹ کیا ہے، جس میں ٹماٹر ایک بنیادی تشویش کے طور پر ابھر رہے ہیں۔ پچھلے مہینے کے دوران، ٹماٹر کی قیمتیں PKR 20 فی کلوگرام سے بڑھ کر غیر معمولی PKR 350-400 فی کلوگرام تک پہنچ گئی ہیں، جس سے گھریلو بجٹ بری طرح متاثر ہوا ہے اور عام لوگوں پر مالی دباؤ بڑھ رہا ہے۔ یہ مضمون قیمتوں میں اس زبردست اضافے کے پیچھے وجوہات، صارفین اور کاروباروں پر اس کے اثرات، اور بحران سے نمٹنے کے لیے انتظامی کارروائی کی فوری ضرورت کو تلاش کرتا ہے، جو قارئین کے لیے قابل عمل بصیرتیں پیش کرتا ہے جو حل تلاش کر رہے ہیں۔
ٹماٹر کی قیمتوں میں غیر معمولی اضافہ
ٹماٹر، تقریباً ہر پاکستانی گھرانے میں ایک اہم جزو ہے، ممنوعہ طور پر مہنگا ہو گیا ہے، جس سے روزانہ کھانے کی تیاریوں میں خلل پڑتا ہے۔ کراچی، لاہور اور اسلام آباد جیسے بڑے شہروں کی منڈیوں میں دیکھنے میں آنے والے اس تیزی سے اضافے نے صارفین کو اس ضروری سبزی کو برداشت کرنے کے لیے جدوجہد کرنے پر مجبور کر دیا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک خاندان جو کبھی ٹماٹروں پر ہفتہ وار PKR 100 خرچ کرتا تھا اب اسے PKR 1,500 سے زیادہ اخراجات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جس سے بہت سے لوگ اپنے پکوان میں ذائقہ برقرار رکھنے کے لیے دہی یا املی جیسے سستے متبادل تلاش کرنے پر مجبور ہیں۔
کلیدی اعدادوشمار
- قیمت میں اضافہ: ایک ماہ میں PKR 20/kg سے PKR 350–400/kg تک۔
- مارکیٹ کا اثر: سروے کیے گئے 70% سے زیادہ گھرانوں نے ٹماٹر کی کھپت میں کمی کی اطلاع دی ہے (ماخذ: لوکل مارکیٹ سروے، اکتوبر 2025)۔
- اقتصادی تناؤ: پچھلی سہ ماہی میں خوراک کی افراط زر میں 12 فیصد اضافہ ہوا ہے، جس میں سبزیوں کا نمایاں حصہ ہے (اسٹیٹ بینک آف پاکستان، 2025)۔
ٹماٹر کی قیمتیں کیوں بڑھ رہی ہیں؟
کئی عوامل ٹماٹر کی قیمتوں میں خطرناک حد تک اضافے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، قدرتی رکاوٹوں اور مارکیٹ کی ناکارہیوں کو ملا کر۔
سپلائی چین میں خلل
سبزی فروش حالیہ شدید بارشوں اور سیلاب کی وجہ سے ٹماٹر کی سپلائی میں نمایاں کمی کی اطلاع دیتے ہیں، جس نے سندھ اور پنجاب جیسے اہم زرعی علاقوں میں فصلوں کو نقصان پہنچایا۔ پاکستان ایگریکلچرل ریسرچ کونسل (PARC) کے مطابق، ستمبر 2025 میں ٹماٹر کی تقریباً 30 فیصد فصلیں تباہ ہوئیں، جس کی وجہ سے طلب اور رسد میں عدم توازن پیدا ہوا۔
ذخیرہ اندوزی اور منافع خوری
ماہرین اقتصادیات ذخیرہ اندوزی اور قیاس آرائی پر مبنی تجارت کو قیمتوں میں اضافے کے اہم محرک قرار دیتے ہیں۔ غیر ایماندار تاجر کم سپلائی کا فائدہ اٹھاتے ہوئے مصنوعی طور پر قیمتیں بڑھانے کے لیے ٹماٹروں کا ذخیرہ کرتے ہیں۔ مسابقتی کمیشن آف پاکستان (سی سی پی) کی ایک رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ ذخیرہ اندوزی کی وجہ سے سپلائی کی کمی کے دوران خراب ہونے والی اشیا کی قیمتوں میں 25 فیصد تک اضافہ ہوتا ہے۔
انتظامی بے عملی
قیمتوں کے موثر ضابطے کے فقدان نے صورتحال کو مزید خراب کر دیا ہے۔ عوامی احتجاج کے باوجود، مقامی انتظامیہ ریٹ لسٹوں کو نافذ کرنے یا منافع خوروں کے خلاف کریک ڈاؤن کرنے میں ناکام رہی ہے۔ مارکیٹ کے معائنے وقفے وقفے سے جاری رہتے ہیں، اور خلاف ورزی کرنے والوں کے لیے جرمانے شاذ و نادر ہی عائد کیے جاتے ہیں، جس سے صارفین قیمتوں میں غیر چیک شدہ ہیرا پھیری کا شکار ہو جاتے ہیں۔
صارفین اور کاروبار پر اثرات
ٹماٹر کی قیمتوں میں اضافے کے گھریلو اور کاروبار دونوں کے لیے دور رس نتائج ہیں۔
- گھریلو بجٹ: متوسط اور کم آمدنی والے خاندان، جو پہلے ہی 15 فیصد عمومی مہنگائی (پاکستان بیورو آف سٹیٹسٹکس، 2025) سے نبرد آزما ہیں، بنیادی کھانوں کے حصول کے لیے دیگر ضروری اشیاء میں کمی کر رہے ہیں۔
- ریستوراں اور ہوٹل: کھانے پینے کی چھوٹی دکانیں اور کھانے کے اسٹال آپریٹنگ اخراجات میں 20% اضافے کی اطلاع دیتے ہیں، جس سے کچھ کو مینو کی قیمتیں بڑھانے یا ٹماٹر پر مبنی پکوانوں کو مکمل طور پر ہٹانے پر مجبور کیا جاتا ہے۔
- متبادل حل: بہت سے گھرانے املی کے پیسٹ یا خشک مسالوں جیسے متبادل کی طرف رجوع کر رہے ہیں، جو سستے ہونے کے باوجود روایتی ترکیبوں کو تبدیل کرتے ہیں اور کھانے کی تسکین کو متاثر کرتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کے 10 آسان اور موثر طریقے
عوامی مایوسی اور ایکشن کا مطالبہ
پاکستان بھر میں شہری اپنی عدم اطمینان کا اظہار کرتے ہوئے حکومت سے فوری مداخلت کا مطالبہ کر رہے ہیں۔ سوشل میڈیا پلیٹ فارمز، خاص طور پر X، اکتوبر 2025 میں #TomatoPriceHike اور #InflationInPakistan جیسے ہیش ٹیگز کے ساتھ بڑے پیمانے پر مایوسی کا اظہار کرتے ہیں۔ عوامی مطالبات میں شامل ہیں:
- پرائس کنٹرول پر سختی سے عمل درآمد۔
- ذخیرہ اندوزوں اور کالا بازاری کرنے والوں کے خلاف کریک ڈاؤن۔
- ٹماٹر کی پیداوار بڑھانے کے لیے کسانوں کو سبسڈی۔
- منصفانہ قیمتوں کو یقینی بنانے کے لیے سپلائی چین کی شفاف نگرانی۔
نتیجہ
پاکستان میں ٹماٹر کی قیمتوں میں غیر معمولی اضافہ گہرے نظامی مسائل کی عکاسی کرتا ہے، سپلائی چین کی کمزوریوں سے لے کر مارکیٹ کے ناکافی ضابطے تک۔ چونکہ مہنگائی گھرانوں کو دبا رہی ہے، انتظامیہ کی خاموشی ناقابل قبول ہے۔ قیمتوں پر قابو پانے، ذخیرہ اندوزی کے خلاف اقدامات اور کسانوں کی مدد کے ذریعے فوری کارروائی قیمتوں کو مستحکم کرنے اور عوامی پریشانی کو دور کرنے کے لیے ضروری ہے۔ اگر توجہ نہ دی گئی تو بحران بڑھنے کا خطرہ ہے، جس سے دیگر ضروری اشیاء متاثر ہوں گی اور پاکستانی شہریوں پر مزید بوجھ پڑے گا۔
