3 اکتوبر 2025 کو، پاکستان میں برائلر مرغی کے گوشت کی قیمتوں میں ایک بار پھر اضافہ ہوا، جو کہ روپے تک بڑھ گیا۔ راولپنڈی اور لاہور جیسی اہم مارکیٹوں میں 411 روپے فی کلو گرام۔ مہنگائی پہلے ہی خاندانی بجٹ کو نچوڑنے کے ساتھ، پاکستان میں چکن کے گوشت کی قیمت جیسے اہم پروٹین کے ذریعہ میں یہ اچھل کو سخت مار رہی ہے۔ اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ برائلر چکن کی قیمتیں کیوں بڑھ رہی ہیں اور اس سے کیسے نمٹا جائے، تو یہ مضمون آپ کے کھانے کو سستی اور غذائیت سے بھرپور رکھنے کے لیے تازہ بصیرت، ماہرانہ آراء، اور عملی ہیکس کے ساتھ اسے توڑ دیتا ہے۔
تازہ ترین قیمت میں اضافہ: کیا بدلا ہے اور کیوں؟
ابھی کل، 2 اکتوبر کو، قیمتیں روپے کے لگ بھگ ہو گئیں۔ خوردہ برائلر چکن کے لیے 383/کلوگرام۔ آج، ان میں تقریباً روپے کا اضافہ ہوا ہے۔ 28، فی کلو برائلر کی قیمت کو 10 روپے تک بڑھا رہا ہے۔ شمالی بازاروں میں 411۔ یہ صرف ایک جھٹکا نہیں ہے — یہ ایک وسیع تر رجحان کا حصہ ہے جہاں 2025 تک پاکستان میں چکن کے گوشت کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ ہوا ہے، جس سے روزمرہ کے پروٹین کو پرتعیش محسوس ہوتا ہے۔
تازہ ترین قیمت کی فہرست
یہ رہا آج کی چکن کی قیمتوں کی فہرست پاکستان (راولپنڈی اور لاہور کی مارکیٹوں پر مبنی):
| قسم | فارم ریٹ (روپے/کلو) | ہول سیل ریٹ (روپے/کلو) | پرچون ریٹ (روپے/کلو) | مارکیٹ ریٹ (روپے/کلو) |
|---|---|---|---|---|
| زندہ برائلر | 280 | 294 | 308 | 308 |
| برائلر گوشت | – | – | – | 446 |
| صاف گوشت | – | – | – | 520 |
نوٹ: انڈے روپے پر مستحکم ہیں۔ 300 فی درجن، انڈے کی قیمت میں فی درجن پاکستانی اتار چڑھاؤ کے درمیان تھوڑا سا ریلیف۔ تاہم، اسٹریٹ وینڈرز اکثر سرکاری نرخوں سے 10-20% زیادہ وصول کرتے ہیں۔
مہنگائی کا شکار
پاکستان میں مہنگائی مرغی کے گوشت کی لہر نے باورچی خانے کے اسٹیپل کو بجٹ توڑنے والوں میں تبدیل کر دیا ہے۔ گوشت کی قیمتیں 2025 میں پہلے ہی آٹے، دال اور سبزیوں کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ سے، پاکستان میں چکن کی قیمتوں میں یہ تازہ ترین اضافہ تناؤ کو بڑھا رہا ہے۔ کم آمدنی والے خاندان، خاص طور پر، پروٹین کو راشن دے رہے ہیں، جس سے غذائیت کی کمی کا خطرہ ہے۔
زمین سے حقیقی کہانیاں ایک مکمل تصویر پینٹ کرتی ہیں:
- لاہور کی ایک گھریلو خاتون نے بتایا، "برائلر ہماری سستی پروٹین فکس ہوا کرتا تھا- اب 411 روپے فی کلوگرام پر، ہم ہفتے میں ایک بار چکن کھاتے ہیں۔ یہ اوسط خاندان کے لیے مرغی کا گوشت مہنگا کر رہا ہے۔”
- راولپنڈی میں، تین بچوں کے باپ نے کہا، "برائلر مرغی کے گوشت کی قیمتوں میں اضافے کا مطلب مشکل انتخاب ہے: انڈے یا سبزیاں؟ صارفین پر مہنگائی کا ہمارا اثر حقیقی ہے۔ صحت پیچھے ہٹ جاتی ہے۔”
سروے سے پتہ چلتا ہے کہ 65% گھرانوں نے جنوری سے پولٹری میں کمی کر دی ہے، جو اسے براہ راست چکن کی قیمتوں میں اضافے سے جوڑتا ہے۔
کاروباری مالکان اور کسانوں کا وزن: بنیادی وجوہات
خوردہ فروشوں کا اصرار ہے کہ وہ ولن نہیں ہیں: "مرغی کے گوشت کی مارکیٹ کی شرح میں اتار چڑھاو سپلائی اور ڈیمانڈ کے عدم توازن اور فارم کی سطح کے اخراجات سے پیدا ہوتا ہے۔” کسان اس کی بازگشت کرتے ہوئے آسمان چھوتے اخراجات کی طرف اشارہ کرتے ہوئے کہتے ہیں کہ پاکستان 2025 میں چکن کی قیمتیں کیوں بڑھ رہی ہیں۔
2025 پرائس اسپائک کے کلیدی ڈرائیورز:
- فیڈ لاگت میں 25 فیصد اضافہ: عالمی قلت اور روپے کی قدر میں کمی کی وجہ سے مکئی اور سویا بین کی درآمدات بڑھ گئی ہیں۔
- توانائی کی کمی: کھیتوں کے لیے گیس اور بجلی کے بلوں میں 15-20 فیصد اضافہ ہوا، مارجن کو کم کیا گیا۔
- موسمی مطالبہ: موسم سرما سے پہلے کی شادیاں اور تہوار کھپت کو بڑھاتے ہیں، سپلائی چین کو تنگ کرتے ہیں۔
- پیداوار میں کمی: موسم کی خرابی اور پالیسی کے فرق کی وجہ سے پرندے منڈیوں تک کم پہنچ گئے۔
پولٹری ایسوسی ایشن نے خبردار کیا ہے کہ سبسڈی کے بغیر، برائلر فارم کے نرخ خوردہ فروش کو روپے تک دھکیل سکتے ہیں۔ جلد ہی 450/kg۔
ماہرین کی رائے: پولٹری کی قیمتوں میں آگے کیا ہے؟
LUMS سے تعلق رکھنے والی ڈاکٹر عائشہ خان جیسے ماہرین معاشیات کا کہنا ہے کہ چکن کے گوشت کی قیمتوں میں بے لگام اضافہ اس سہ ماہی میں مجموعی افراط زر کو 11-12 فیصد تک بڑھا سکتا ہے۔ "حکومت کو برائلر قیمت فی کلو شفافیت کے لیے مضبوط مانیٹرنگ ایپس کی ضرورت ہے،” وہ سپلائی چین میں اصلاحات پر زور دیتے ہوئے مشورہ دیتی ہیں۔
آنے والے مہینوں کے لیے آؤٹ لک:
- پرامید منظر نامہ: بہتر فیڈ درآمدات روپے کو کم کر سکتی ہیں۔ نومبر تک 20-30/کلوگرام۔
- مایوسی کا نظریہ: کوئی مداخلت نہیں؟ روپے کی توقع تہوار کی طلب کے درمیان 450+۔
یہ بھی پڑھیں: 75 سالہ شخص کی 35 سالہ دلہن سے شادی المیہ میں ختم: اگلے ہی دن انتقال
اسمارٹ سیونگ ٹپس
مرغی کا گوشت مہنگا ہونے کو اپنی غذا کو پٹڑی سے نہ اتاریں۔ پاکستان میں چکن کی قیمتوں میں اضافے کے لیے قابل عمل اقدامات یہ ہیں:
- بلک اور سودے بازی: زندہ پرندوں کا ذخیرہ کریں جب فارم کی شرحیں کم ہو جائیں — ہفتے کے لیے حصے منجمد کریں۔
- پروٹین کی تبدیلی: متوازن کھانے کے لیے سستی متبادل جیسے دال، چنے یا مچھلی میں مکس کریں۔
- ایپ الرٹس: پنجاب پولٹری ایسوسی ایشن کے مقامی ایپس یا واٹس ایپ گروپس کے ذریعے چکن کی قیمتوں کی فہرست پاکستان کو ٹریک کریں۔
- ہوم ہیکس: تازہ انڈوں کے لیے گھر کے پچھواڑے کا ایک چھوٹا ریوڑ شروع کریں – لاگت میں 40% کمی کریں۔
- ترکیب میں تبدیلیاں: چکن کو سبزی خور سالن یا اسٹر فرائز کے ساتھ اسٹریچ کریں تاکہ کم میں زیادہ سرو کریں۔
یہ تبدیلیاں نہ صرف روپے کی بچت کرتی ہیں بلکہ بحران کے دوران آپ کے خاندان کو صحت مند رکھتی ہیں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
برائلر مرغی کی قیمتیں کب کم ہوں گی؟
ماہرین اکتوبر کے آخر تک ریلیف کی پیش گوئی کرتے ہیں اگر فیڈ مستحکم ہو جاتی ہے — فصل کی کٹائی کے موسم کے اثرات پر نگاہ رکھیں۔
فی درجن انڈے کی قیمتوں میں اضافہ کیوں نہیں کیا گیا؟
مستحکم فارم کی پیداوار انہیں روپے پر رکھتی ہے۔ 300، اگرچہ شہری مارک اپ روپے سے مختلف ہوتے ہیں۔ 10-15۔
پاکستان میں زندہ چکن کے ریٹ کہاں چیک کریں؟
ریئل ٹائم برائلر مارکیٹ ریٹ کے لیے ڈسٹرکٹ کمشنر کی سائٹس یا پاکستان پولٹری اپڈیٹس جیسے فیس بک پیجز کا استعمال کریں۔
پولٹری مہنگائی پر ایکشن کا وقت
2025 میں گوشت کی قیمتوں میں یہ اضافہ پاکستان کی مہنگائی کے خلاف جنگ کی نشاندہی کرتا ہے، مہنگائی کے صارفین کے اثرات روز مرہ کی خوراک میں سب سے زیادہ محسوس ہوتے ہیں۔ کھیتوں سے لے کر کانٹے تک، باہمی تعاون سے متعلق اصلاحات — سبسڈی، بہتر نگرانی — بوجھ کو کم کرنے کے لیے فوری ہیں۔
کال ٹو ایکشن: اب آپ کا بجٹ کھانا کیا ہے؟ اسے تبصروں میں ڈالیں، ساتھی خریداروں کے ساتھ اس کا اشتراک کریں، اور روزانہ قیمت کے انتباہات کے لیے ہمارے نیوز لیٹر کو سبسکرائب کریں! پاکستان میں چکن کی قیمتوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے ہمیں سوشل پر فالو کریں — تبدیلی کو آگے بڑھانے میں آپ کی آواز اہم ہے۔
